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                    初春的霞浦第一杯元霄绿

                    发布:2019-03-24 15:03:25来源:霞浦摄影网

                    作者:欧晓琼

                    与乌牛早类似,元宵绿既是茶树品?#32622;?#20063;是茶名。产于福建宁德霞浦崇儒乡后溪岭村。

                    一般年份开采期在正月元宵节,最早在正月初二、初三,创我国“元宵节”可饮新茶的先例,故定名为“福宁元宵绿?#34180;?/p>

                    2000年,我国茶叶泰斗张天福品饮“福宁元宵绿”后,欣然题词“霞浦元宵茶”,因而得名。(注:福宁府:旧称,隶属福建省闽浙总督府,领宁德、福安、寿宁、霞浦4县,治所为今福建霞浦县)

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                    初春的第一杯元霄绿,就像随心情换衣服一样,我喜欢随心情挑选当天所吃的茶,给每一天带来不同的心境。今天是正月初十,十全十美,空气湿润,氤氳云雾弥漫在山间,鸟儿在窗外歌唱,芽叶在枝头抽青,想到春姑娘正花枝招展地走在与我们会面的路上,心情无端地变得美丽,于是便给自己来个新春第一泡,沏一杯昨天刚得到的霞浦元宵绿。

                    霞浦元宵绿,堪称“中国第一早茶”,开采期在正月元宵节前后一两天,最早在正月初二、初三日,它如同报春一枝花,预告春天到来的使者,在寒冷的冬季,给一片萧瑟的世界带来一抹清新的绿色。它可真是一杯好茶,外形优美,色泽翠绿,芽头油绿?#39318;常?#21494;底黄绿明亮,汤色橙绿清明,更以香高清甜,口感清凉让人为之倾倒。这一年一相逢,全然是春天的味道,大自然的馈赠,无以言说地好。

                    三泡之后,想起前两天在朋友圈见一文友晒元霄绿,拍一张茶汤的照片,与她的照片一比,怎么她那杯元霄绿芽叶柔嫩薄软,汤色也偏黄。怎么会如此不同?赶紧发微信请教她,她说,虽则都是大京的元宵绿,采摘的时间不同,山头的不同,同一个山头阳面和阴面的不同,做出来的茶外型上都有区别。从茶的颜色看,有可能,她的是年初二初三采的,我的芽眼饱满,色泽浓绿,壮实肥硕,应该是初七初八采的。元宵茶采摘的时间越晚,芽叶的颜色越深越绿。

                    真是受教了!很浅显的道理,为什么自己就没想到呢?明知所有的事物都在随着时间而变化,我却常常无视或忽视这种自然的变化。是呀,头茶如初生的小儿,天天都在变化,一天一个样的呀。

                    常常读一个泊在云南的茶人文字,有一天,见他写道:“我们茶园里的每一棵茶树,我是从一颗种子或只有3、4厘?#22766;?#30340;枝条看着它们生根、发芽、成长、受伤、死亡或存活,最后变成一杯热乎乎的茶水的。茶?#27973;?#20102;不起!”

                    ?#29275;?#22240;缘巧合,今天在一个寺院,听一个法师说,打算春天在寺院开辟一块地,专为养花之用,争取寺里每?#23637;?#20315;的鲜花从自己的园中采摘,从栽种到施?#30465;?#27975;水、培土、剪枝都?#20260;?#38498;中修行的佛家子弟自己动手照拂。我想,那位云南的茶人与这寺院的佛家弟子,面对经由自己亲手培养出的茶叶或鲜花,深谙它们在春?#37027;?#20908;的流逝中的变化,掌握它们一天一天从无到有、?#26377;?#21040;大的生长曲线,亲眼见证它们一步一步迈向生命的完整,当他或他们?#20284;?#19968;杯茶、采来一朵花的时候,就不会有我看到两杯外形有别的元霄茶时不合宜的困惑和无知了。

                    茶的确很了不起,它不仅仅只是一片叶子,一身鲜翠地从云雾弥散的山间走来,从?#27426;?#21464;化的大自然中脱颍而出,给我们解渴除乏,提神醒脑,助长消化,它的身上还有一种超越物质,近似于人格的东西,小小的叶片有着整座森林的深邃,充满自然之谜思。春天才开头一点点,新新的年岁,如那一杯散发着新生婴儿般纯净气息的新春元宵绿,?#20284;?#19968;杯茶香四溢的新茶,春气清冽而明晰,丝丝缕缕,绕绕缠缠的茶香里好像有一杯新茶的窃窃私语:开头的日子好好过,用心过,以后长长的日子也不许?#20160;?#21644;太糊涂。


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